Somati FIE werkt aan mensgericht ondernemen met steun van:

ESF

Deze steun helpt ons om elke dag opnieuw te streven naar buitengewoon tevreden klanten en medewerkers.

Is uw dampkap beveiligd tegen brand?

vrijdag 11 juni 2021 - 14u36

Is uw dampkap beveiligd tegen brand?

Goede vraag, hé! Want wat is dat dan, een brandveilige dampkap? En waar bent u wettelijk toe verplicht als horeca-uitbater?

Bij SOMATI FIE staan we al jaren in voor de beveiliging van damkappen (en onderliggende toestellen) in de horeca. Helaas stellen wij vast dat er nog heel wat onduidelijkheid heerst rond de wettelijke verplichtingen omtrent brandveiligheid in professionele keukens. Erg jammer, want wanneer de schade van een brand voorkomen kon worden door een verplicht blussysteem, weigeren verzekeringen elke uitbetaling.

Brand restaurant

Brand veroorzaakt veel schade in sterrenrestaurant The Jane
bron: https://www.demorgen.be/nieuws/brand-veroorzaakt-veel-schade-in-sterrenrestaurant-the-jane-zaak-mogelijk-maand-gesloten~b27ae582/

Om u hiervoor te behoeden, geven we u graag de nodige informatie over uw verantwoordelijkheden en de consequenties indien uw keuken niet voldoende beveiligd is. Want een ongeval waarbij uw dampkap niet conform was, dat wilt u te allen tijde vermijden, toch?

Waar moet u op letten?

Uw wettelijke verplichtingen liggen vast in het KB Basisnormen. Hier leest u dat elke dampkap uitgerust moet zijn met een automatisch blussysteem als er een friteuse onder staat en het volledige keukencompartiment niet 100% gescheiden is met een brandweerstand van 1 uur t.o.v. het restaurant of andere delen van het gebouw.

De praktijk leert ons echter dat volledig compartimenteren bijna nooit haalbaar is. Hierdoor moeten zowat alle keukens in België volgens de wet beveiligd worden met een blusinstallatie in de dampkap. Daarbovenop eist de plaatselijke brandweer vaak ook dat andere toestellen (zoals braadsledes of grillades) mee geblust worden bij brand. Jaarlijks moet de installatie ook onderhouden worden.

frituur

"Alles kwijt, en ik krijg geen cent"
bron: https://www.hln.be/aalst/alles-kwijt-en-ik-krijg-geen-cent~a3e81942/

Ontdek de oplossingen van SOMATI FIE

SOMATI FIE helpt u graag in uw zoektocht naar meer veiligheid in de keuken. Voor grootkeukens bieden we een uniek watermistsysteem aan en voor standaard keukens blinken we uit met onze foamtrace installaties. We zijn uniek in deze oplossing door de thermische lineaire detectie waardoor een snelle blussing verzekerd is. Daarnaast gebruiken we bij deze installaties een biologisch schuimvormend middel met een grote bluskracht, dat de oliën of vetten sterker koelt. Hierdoor is er een kleiner risico op herontbranding en is er na de blussing geen nevenschade.

Hulp nodig? Geef ons een seintje!

Heeft u verdere vragen rond deze wettelijke verplichting? Of wenst u vrijblijvend een offerte voor het plaatsen en/of jaarlijks onderhouden van een blussysteem in uw zaak? Neem zeker contact op. Wij helpen u graag!

Tel: 053/85 22 22

E-mail: Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

  1. Voornaam*
    Gelieve uw naam in te vullen
  2. Achternaam
    Invalid Input
  3. E-mailadres*
    Gelieve een geldig e-mailadres in te vullen
  4. Telefoonnummer
  5. Postcode
    Gelieve uw postcode door te geven zodat we uw vraag meteen aan de correcte dienst kunnen doorsturen.
  6. Uw bericht*
    Gelieve een boodschap in te vullen
  7. *
    Ongeldige invoer